短視頻的種類有很多，今天就為大家介紹下美食類短視頻拍攝教程和拍攝美食短視頻常用設(shè)備，一起來看看吧。

美食類短視頻拍攝教程

1、食材的準(zhǔn)備

要拍攝美食，必然涉及食材的準(zhǔn)備。

2、拍攝器材的準(zhǔn)備

微距鏡頭、小搖臂。微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和局部特寫畫面時的困擾，然而對于有些食材，例如薄餅、魚肉片、披薩等，它們幾乎沒有厚度，所以要拍攝它們的表面特征，最好的方式就是讓攝影機從食材上方入手，這時候就要用到小搖臂。

3、光線要求

選擇恰當(dāng)?shù)溺R頭，能夠為畫面帶來清晰、形象突出的效果，而生動、自然的光線則令其錦上添花，在針對固態(tài)食材的各種表現(xiàn)手段中，光線富有魔術(shù)般的表現(xiàn)力。

4、拍攝后期處理

后期調(diào)色、后期配樂。通過后期調(diào)色的方式來調(diào)整食品色彩的純度和飽和度，甚至可以從畫面中單獨抽出被攝體的色彩對其進行色相調(diào)整，使其更符合現(xiàn)代生活中消費者對食品色彩的感受。配樂前面提到的可以通過記錄食物的質(zhì)感（比如切菜聲、煎炸時熱油的滋滋聲、液體的流動聲等），這種現(xiàn)場同期聲能夠還原食物的真實感。另外，為了讓整個視頻看起來更加完整和諧。

拍攝美食短視頻常用設(shè)備

1.打光燈

一是以提高被照物的亮度，改善黑暗拍攝環(huán)境、提高畫質(zhì)為目標(biāo)的，也是最基本的。二是塑造被攝體的明暗，打造畫面的立體感。三是通過不同的燈光運用方式對被攝體進行藝術(shù)性描繪，表現(xiàn)特定的藝術(shù)效果。

2.三腳架

穩(wěn)定是拍攝好視頻作品的最基本要求。初學(xué)者在使用攝影機的時候往往忽視了三腳架的重要性，實際上一部宣傳片、紀(jì)錄片絕大多數(shù)的鏡頭都是在三腳架的輔助下完成的。三腳架不僅能確保拍攝固定鏡頭的平穩(wěn)，還能利用其液壓裝置保證在拍攝推拉搖移等鏡頭時更加平滑和均勻。

3.小搖臂

微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和局部特寫畫面時的困擾，然而對于有些食材，例如薄餅、魚肉片、披薩等，它們幾乎沒有厚度，所以要拍攝它們的表面特征，最好的方式就是讓攝影機從食材上方入手，這時候就要用到小搖臂，大概長2-3米可調(diào)節(jié)任意高度和角度，輕松實現(xiàn)俯拍以及對景別的控制。

4.微距鏡頭

食材的局部特寫更有利于突出食材的表面紋理特征，所以需要巧妙地配合景別和鏡頭，使食材的形態(tài)和紋理得到充分表現(xiàn)。然而受到食材體積和高度的限制，普通電影鏡頭很難在貼近食材的時候聚焦，而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在一定的距離之外拍攝到食材的全貌，但也會因為變形嚴(yán)重而失去畫面的美學(xué)意義。因此在實際的短視頻拍攝中，需要使用微距鏡頭。

5.單反相機

好視頻的關(guān)鍵永遠(yuǎn)不是后期，而是素材。很多美食視頻，都是用單反拍的。大部分美食視頻為了唯美的效果，讓背景看上去有虛化的感覺。這種虛化效果需要借助于大光圈。雖然手機也出了大光圈手機，但跟專業(yè)的相機相比，拍出來的效果還是有很大差距的。

以上就是關(guān)于美食類短視頻拍攝教程 拍攝美食短視頻常用設(shè)備的全部分享了，希望能對大家有所幫助。